Cooperación e investigación para la mejora de la producción, comercialización y seguridad alimentaria de los productos de la pesca y la acuicultura en la región Macaronésica y los Terceros países
Información del Proyecto
Esta iniciativa nace del partenariado a través del proyecto RASPA, siendo además integrantes de la llamada Red RASPA. Las alteraciones en el medio marino derivadas de los efectos del cambio climático enfrentan al sector de la pesca y la acuicultura nuevos retos, como la aparición de procesos patológicos con incidencia sobre la salud humana. Su identificación con métodos analíticos adaptados y el trabajo en red para su detección temprana son fundamentales en un mercado global. Para favorecer la resiliencia del sector y la calidad higiénico-sanitaria del producto que llega a los consumidores, a la vez que se mejoran los sistemas de inspección y las técnicas de detección de posibles agentes patógenos o biotoxinas, se hace necesario un trabajo de mejora en las capacidades de la producción y comercialización, incidiendo de esta manera en toda la cadena de valor de los productos de la pesca y la acuicultura. Para ello se plantea una intervención en 3 niveles: 1.Cooperación e Investigación científica. Incidiendo en el fortalecimiento de la cooperación regional entre los distintos países, mejorando así la investigación y el control de la calidad sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas. 2. Mejora de la cadena de valor. Centrándose en la cadena de valor del producto, desde su pesca o producción acuícola (acción piloto) hasta su comercialización en los mercados locales. 3. Transferencia de conocimientos, científicos y técnicos adquiridos y generados por la Red.
- Análisis de productos pesqueros importados de los TP socios dirigidos al mercado europeo, y productos de la pesca y acuicultura en la Macaronesia
- Mejora del intercambio científico y cooperación en red en el espacio de Macaronesia y África
- Transferencia de conocimientos a través de aplicaciones tecnológicas y la participación en congresos científicos
- Diseño e implantación de acciones piloto innovadoras para la producción acuícola en los TPs
- Impulsar la aplicación de las normas sanitarias en los mercados locales que comercializan los productos pesqueros y acuícolas
- Promoción de la valoración de la calidad de los productos
- Acciones de capacitación en los puntos de valor de la cadena alimentaria de productos de la pesca y acuicultura
- Acciones de capacitación en los terceros países para la mejora y fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la calidad comercial de los productos
- Sensibilización sobre calidad sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas.
Canarias, España
Canarias, España
Canarias, España
Madeira, Portugal
Madeira, Portugal
Madeira, Portugal
Azores, Portugal
Mauritania
Senegal
Senegal
Cabo Verde
Ghana
Costa de Marfil
Fecha de firma: 25/10/2024
Fecha de finalización: 31/07/2028
Coste Total (CT): 525.322,13 €
FEDER: 446.523,81 €
Nombre: Fernando Real Valcárcel
Email: fernando.real@ulpgc.es





