PROGRAMA FORMACIÓN EVALUACIÓN RIESGOS TOXICOLÓGICOS
Miércoles, 8 de julio
Formación: Evaluación de riesgos y contaminantes (OE1 y OE3)
Sala de reuniões do INSP (Instituto Nacional de Saúde Pública)
Jueves, 9 de julio
Formación: Evaluación de riesgos y contaminantes (continuación) INSP
Sala de reuniões do INSP (Instituto Nacional de Saúde Pública)
PROGRAMA FORMACIÓN EVALUACIÓN RIESGOS TOXICOLÓGICOS
1.-Análisis del riesgo.
1.1 Introducción
2.- Fundamentos de la evaluación del riesgo.
2.1 Conceptos generales.
Toxicidad.
Riesgo vs peligro.
Factores que modifican la toxicidad.
Incertidumbre y variabilidad.
Relación dosis-efecto, dosis-respuesta.
2.2 Modelo de evaluación del riesgo.
Determinación del peligro.
Análisis de contaminantes.
Caracterización del peligro.
Evaluación de la exposición.
Modelos.
Estimación.
Estrategias de estimación de exposición en humanos.
Caracterización del riesgo.
Evaluación de los efectos tóxicos en humanos. NOEL..
NOAEL, IDA, IDE, IDR, TWI, HQ, BMDL…
Caso especial. Sustancias carcinogénicas y mutagénicas.
Margen de seguridad. Margen de exposición MOS. MOE
2.3. Casos prácticos
1ºPráctica. Cálculo de IDA/IST
2º Práctica. Ingesta diaria estimada
3º MOE/MoS
3.- Organismos internacionales.
3.1. Tipos de organismos
OMS, EFSA, EPA, IOM, AESAN…
3.2 Evaluación del riesgo real hecho por una agencia (glifosato, ej)
4.-Módulo práctico. Evaluación del riesgo.
Ejercicios prácticos.
Cadmio en cereales
Mercurio en pescado.
Plaguicidas PRIMo.
Fluoruro en el agua.
5.- Gestión del riesgo
Legislación y recomendaciones.
6.- Comunicación del riesgo tóxico
6.1 ¿Cómo comunicamos el Riesgo?
